1. Merancang, menyelaras, melaksana dan memantau program pengembangan IAT.
2. Mengurus program pembangunan projek IAT.
3. Mengurus program pembangunan dan kawalan mutu produk IAT.
4. Menguruskan program bimbingan usahawan IAT.
5. Merancang, menyelaras dan melaksanakan program latihan IAT.
6. Merancang dan menggalakkan amalan kualiti dan piawaian dalam pengeluaran makanan (GMP, HACCP, GHP)